Wijn en gerecht

Een paar fantastische tips uit de pen van Rosengarten en Wesson om een uitmuntende expert te worden in de combinatie van wijn en gerecht:

"To become an expert on matching wine and food, there are only three things that you need to know:

1. The taste of every wine in the world, from every vintage;
2. The taste of every food in the world, from all producers;
3. How every wine and every food will taste together in every circumstance."